Paso 8: Crear la marinada, agregue el pollo...
Mezclar bien.
1 cucharadita de cáscara de limón rallado
1/4 de taza de jugo de limón fresco
1 ó 2 cucharadas de pimiento jalapeño finamente picada
Agregar los artículos desde los pequeños tazones de fuente en el paso 4:
2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
1 cucharada de pimienta de tierra
1 cucharada de azúcar moreno
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de trozos grandes de pimienta negra molida
1 cucharadita de tomillo seco
1 cucharadita de canela molida
1/2 cucharadita de nuez moscada molida
No olvide agregar:
3 dientes de ajo, pelados y finamente picados
Vierta los ingredientes en una bolsa de plástico zip-top heavy, o utilizar un
envase grande con tapa.
Añadir la cebolla picada en el paso 5 y agregue el pollo (u otra carne, si se utiliza).
Selle la bolsa y agitar, o ponga la tapa en el recipiente y
mezclar bien. Refrigerar inmediatamente para una o dos horas, girando
en la ocasión para mezclar la marinada.
