Paso 3: Hacer masa
Para buñuelos de brócoli:
En un tazón pequeño, batir el huevo ligeramente.
Cuando fresco suficiente para manejar, picar el brócoli en trozos de aproximadamente 1/4 de pulgada, colocar en un tazón mediano.
Añadir la harina, queso, ajo, Cayena, sal y pimienta al gusto (yo usé 1/2 cucharadita kosher sal, 1/8 cucharadita de pimienta).
Añadir el huevo y mezclar hasta combinar.
Para buñuelos de coliflor:
En un tazón pequeño, batir el huevo ligeramente.
Cuando fresco suficiente para manejar, picar el coliflor en trozos de aproximadamente 1/4 de pulgada, colocar en un tazón mediano.
Añadir la harina, queso, ajo, Cayena, sal y pimienta al gusto (yo usé 1/2 cucharadita kosher sal, 1/8 cucharadita de pimienta).
Añadir el huevo y mezclar hasta combinar.
