Paso 2: Hacer la capa externa
Ahora, conseguir tu sal, estragón/curry y la sal roja de su choice(paprika/chili powder/cayenne pepper). Hervir 2 tazas de agua y poner las especias en el agua, como una sopa. Añadir 1/4 de una taza de las especias y aproximadamente 1 taza de salt.* mientras esta hirviendo, el hielo en un recipiente.
* Nota: Si desea agregar las especias opcionales, ponerlos en ahora también. (1/4 taza de pimiento rojo triturado y jugo de 4 jalapeños)