Brotado de grano entero pan de maíz azul

Cuando crezcas en el sur, comes un montón de pan de maíz. Esta es mi adaptación integral de la receta en que creció. Estoy bastante seguro de que origina de la parte posterior de un paquete de harina de maíz. Si desea volver a la original, sustituir el Crisco derretida para el aceite de oliva, utilizar harina blanca AP y elección de harina sacos de. Tenga en cuenta que esta receta no tiene ningún azúcar en ella. Como el bistec bien hecho, azúcar de maíz es un signo de inmoralidad.

  • ~ azul 4 onzas de maíz, molida en harina de maíz (1 taza es la meta)
  • ~ 4 oz mezcla trigo o grano, molida en harina (1 taza es la meta)
  • 2 cucharaditas de polvo de hornear
  • 1/2 cucharadita de sal de mar fina
  • 1 huevo, batido
  • 1 taza de leche (suero de leche también es genial)
  • 1/4 taza de aceite (me gusta el aceite de nuez y aceituna y vegetales funciona así)

PRECALIENTA el horno a 400 grados F (204 C).

Rocíe un molde de muffin 6 con aceite de oliva.

Etiquetas: Vegetariano, De cocina., Pan de maíz, Alimentos integrales

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