INGREDIENTES:
chocolate semidulce 330g
80g o 6 cucharadas de mantequilla sin sal
180g o 3/4 taza de azúcar
40 g o 1/3 taza maicena
30 g o 1/4 de taza sin azúcar cacao en polvo
1/2 cucharadita de sal fina
1 cucharadita de extracto de vainilla puro
3 huevos grandes
80g o 1 taza de nueces picadas
- Precalentar el horno a 180 grados centígrados.
- Ligeramente de mantequilla un cuadrado de 10 pulgadas para hornear pan o un pan rectangular y línea con papel sulfurizado, dejando un voladizo de 2 pulgadas en todos los lados. Esto facilita levantar el brownie una vez horneado.
- Cierna harina, cacao en polvo y sal.
- En un tazón grande apto para microondas, microondas mantequilla y chocolate en incrementos de 30 segundos, revolviendo cada vez, hasta que se derritan y suave, unos 2 minutos.
- Agregue el azúcar y el extracto de vainilla en el chocolate.
- Añada los huevos, uno a uno, hasta combinar bien.
- Agregue la mezcla de maicena y revuelva vigorosamente hasta que la mezcla esté suave. Mezclar las nueces en este punto del tiempo.
- Verter la mezcla en el molde preparado y alisar la parte superior.
- Hornear hasta que un palillo insertado en el centro salga con algunas migajas húmedas atadas, unos 35 minutos a 170 grados C.
- Deje que se enfríe completamente en la bandeja sobre una rejilla. Usando el excedente de papel, sacar el brownie de pan y cortar en cuadrados.
- ¡ Disfrute! :)
