Paso 5: Y ahora la parrilla
Dejo mi pollo sentarse mientras que comencé a hacer la salsa. Dejándola a acercarse a la temperatura ambiente ayuda a cocinar más rápido en la parrilla y no seque hacia fuera tan fácilmente. Sé que hace que algunas personas delicadas así que omita este paso si usted así lo desea.
Aquí es donde se puede cambiar el tamaño de la porción. Mariposa dos pechuga de pollo para dos o cortar todo el camino a través de una porción de cuatro.
A continuación se que quiere ablandar. Coloque el pollo entre dos capas de plástico y llegar a los golpes. ¿No tienes un ablandador que usted decir? Ni yo tampoco. Sólo tiene que utilizar un frasco de pesadas o pueden, este tarro de salsa cóctel hicieron el trabajo fino.
Dar el pollo una capa ligera de aceite y sazone con sal.
Colóquelo en la parrilla de 6 minutos por lado. Gire el pollo 45 grados la mitad para conseguir esas marcas de la parrilla diamante bonito patrón. Voltear y repetir del otro lado. Una vez que el pollo tiene un minuto para cocinar Coloque aproximadamente una onza de queso de cabra sobre cada mitad. Esto calienta el queso a través y suavizar un poco.
El pollo debe ser cocinado hasta que los jugos claro o unos 165 grados.
