Paso 2: Macerar con azúcar morena y ajo
Picar un puñado grande de ajo y colocarla en un recipiente de preparación. Llenar otro recipiente de preparación con un par de cucharadas de azúcar moreno.
Designar una parte de carne y una mano para aderezos. Esto debería hacer limpieza de cosas de carne contaminada crudas mucho más fáciles.
Rocíe la parte inferior del tazón de fuente con una capa de ajo y el azúcar, luego agregue una sola capa de rodajas de carne de res, asegurándose de que no se superponen.
Espolvorear con más azúcar y ajo, y continúe alternando las capas de la carne con el azúcar y el ajo.
Coloque el recipiente en el refrigerador durante por lo menos una hora; la noche está muy bien así.
