Paso 3: Haz un buen rallador jengibre
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Uno de los pocos productos de Williams-Sonoma vale la pena el precio es su
jengibre rallador. Yo tengo la mía hace unos 10 años por lo que ha sobrevivido a muchos años de uso intensivo. Se diseña inteligente: es un pie de silicona para mantenerla estable, y un foso para recoger todo el jugo de jengibre. Como todos los ralladores jengibre cerámica, mágicamente viene limpio bajo el chorro de agua.
Aunque me encanta mi
zester Microplane rallar ajo y ralladura cítricos, rápidamente se obstruye con fibras de jengibre. El jengibre rallador te deja con un buen paquete pequeño de fibras no comestibles de jengibre cuando termines reja y no conseguir estorbado. Rejillas de ajo muy bien, aunque no llegan a lyse tantas células como el Microplane.
