Paso 1: Los ingredientes se reúnen
PARA EL PASTEL:
3 tazas de harina para todo uso (15 onzas)
1 1/2 cucharaditas de polvo de hornear
3/4 de cucharadita de bicarbonato de sodio
1 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de canela molida
3/4 taza mantequilla
2 cucharaditas ralladura de cáscara de limón y 3 cucharadas de jugo de
2 cucharaditas de extracto de vainilla
3 huevos grandes y 1 yema de huevo grande, la temperatura ambiente
18 cucharadas (2 1/4 palos) de mantequilla sin sal, ablandada
2 tazas (14 onzas) de azúcar
PARA EL RELLENO:
3/4 taza (5 1/4 onzas) de azúcar
pectina de fruta bajo - o no-azúcar-necesita 3 cucharadas (do no uso pectina regular)
Pizca de sal
arándanos congelados frescos o descongelados de 10 onzas (2 tazas)
1 cucharadita ralladura de cáscara de limón y 1 cucharadas de jugo de
PARA EL GLASEADO:
3 - jugo de 4 cucharadas de limón (2 limones)
azúcar impalpable 2 tazas (8 onzas)
