Buñuelo francés Macarons (3 / 12 paso)

Paso 3: merengue

Vierta las claras de huevo en el Bol.

Poner en alto durante unos 15 segundos

Añadir el azúcar en porciones pequeñas, junto con el cremor tártaro.

Cuando el merengue es rígido y mantener su pico (si se trata de una textura esponjosa, usted sobre if mixto, no sostendrá un pico, te sobre mezcla) añadir la vainilla y bate unos segundos más.

Vea el paso

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