Paso 2: Paso 1
Para hacer el helado, poner la leche y la crema en una cacerola. Llevar a ebullición, luego apagar el fuego y apartar. Coloque las yemas de huevo, azúcar y miel en un cuenco y batir hasta que pálida y cremosa. Vierte la mezcla sobre los huevos y bate suavemente para combinar. Limpiar la bandeja y volver la mezcla a la cacerola. Cocinar a fuego bajo durante 2-3 minutos hasta que espese. Retirar del fuego y agregue el whisky. Dejar de lado a enfriar, luego Vierta en un recipiente poco profundo y congelar hasta que congela en los bordes. Retirar del congelador y batir con un batidor eléctrico. Vierta en el recipiente y vuelva a congelar. Repetir 2 o 3 veces. (Alternativamente, utilizar una máquina de helado siguiendo las instrucciones del fabricante).
