Paso 4: El bateador
Ingredientes para la masa:
1. una taza de gramo de Bengala (garbanzo)
2. dos medianas cebollas
3. dos cucharaditas de semillas de hinojo o polvo
4. dos cucharaditas de semillas de comino o polvo
5. manojo de hojas de Curry
6. rojos chiles sobre tres números
7. sal a gusto
Método:
1. remojar el gramo de Bengala en agua durante aproximadamente una hora. Esto se puede hacer antes de limpiar las flores de banano.
2 picar la cebolla y mantener a un lado
3. Drene toda el agua del gramo de Bengala empapado
4. áspera muela el gramo de Bengala con polvo de semillas de hinojo de chiles rojos, polvo de semillas de comino, las hojas del Curry y sal durante un minuto. No agregue agua.
5. Añadir los floretes de plátano limpiadas y cebollas picadas y moler durante un minuto o dos. No haga una pasta fina.
La última fotografía se muestra el suelo rebozar con todos los ingredientes, listos para hacer los buñuelos.
