Paso 1: Ingredientes y método
8 cucharadas de azúcar (1/2 taza)
2 scants cucharadas de levadura seca activa
1 1/4 taza de leche caliente
4 patatas grandes, pelar, hervir, escurrir
3 cucharadas margarina o mantequilla de amontonamiento
4-4 1/2 tazas de harina
2 huevos batidos
una pizca de sal
Caliente de puré patatas junto con el azúcar, sal, huevo y leche caliente, revolver hasta entonces tibia añadir levadura, mezcle bien.
Añadir un poco de harina en un momento, luego amasar bien, cubrir con toalla ligeramente húmeda, reservamos por media hora o hasta que doble su tamaño. Aplaste la masa, dejar subir de nuevo.
Aplaste la masa, el rodillo sobre una superficie generosamente enharinada, cortar con el cortador de donas, coloque en hornear, tapa con la toalla una vez más, que levantan y hornee a 350 F por 15 minutos o hasta que estén ligeramente doradas.
Margarina/mantequilla, espolvorear con chocolate arroz (he usado marca Ritz, ha hecho de verdadero chocolate en su lugar chispitas regulares que generalmente hacen del glaseado real) esmalte OR con su sabor favorito.
