Paso 1: Preparar las cáscaras de huevo
Tarda uno o dos cáscaras para hacer esta receta, pero tienden a hacer más que eso en un momento en aras de la eficiencia. Primero, lave sus cáscaras de huevo, para eliminar cualquier huevo crudo. Si han duros los huevos, este paso es innecesario. Permitir que las cáscaras de huevo limpiamos secar. Algunas personas abogan por secado sus cáscaras de huevo en el horno a 200 grados Fahrenheit durante media hora matar las bacterias (véase mi actualización en la Página 1 con respecto a la salmonella). Esto será probablemente también destruir cualquier aminoácidos presentes en la cáscara del huevo, pero en mi opinión, que no es un interruptor. Después de secado (o calefacción) sus cáscaras de huevo, necesita molerlos. Puede utilizar un procesador de alimentos o incluso un rodillo para esto, pero la mejor herramienta (he encontrado) es una limpia (!) molinillo de café.
La imagen aquí muestra antes y después, es decir, molidos y sin moler cáscaras de huevo.