Caballa española Ceviche/cebiche De Sierra (4 / 4 paso)

Paso 4: Combine todos los ingredientes

El último paso es poner todos los ingredientes juntos. Hacer que todos que los pescados se cocinan bien, debe ser blanco en color y no translúcido. Si no es blanco opaco, luego mezclar más y deje que se cocinen por más tiempo con el zumo de limón.
Si el pescado está listo para usar, debemos exprimir la mayor parte de utiliza para cocinar el pescado con el zumo de limón. Con las manos, agarra un puñado de peces y exprimir el jugo hacia fuera y coloque el pescado en otro recipiente. Repita hasta que todos carne de pescado es relativamente seca.
A la carne de pescado secado de manipular añadir todas las verduras y mezclar todo. Desmenuzar el cilantro e incorporar en la mezcla. Probarla y ajustar la sazón agregando más cal y más sal pimienta a tú preferencia. Servir con galletas saladas, tostadas y "duros". Mantenga un tapatio o cualquier otra salsa caliente útil para condimentar un poco más si es necesario. Disfrutar con una cerveza fría!
Esta preparación es buena para un máximo de 2-3 días. De lo contrario la cal se volverá amarga.