Caer frito Coin huevo mordidas (baja grasa desayuno)

Introducción: esta receta se hace usando una nueva técnica de fritura llamada "Gota fritura". Como su nombre indica, gota freír utiliza algunas gotas de aceite.

Comparación de distintas técnicas de freír se expone a continuación:

1. Freír profundo: Utiliza gran cantidad de aceite. La masa se sumerge en aceite caliente. Como seguimos freír lote tras lote, el aceite comienza a engrosarse y las grasas trans se generaron. Las grasas trans es muy nociva para la salud. Además, profundos artículos fritos absorben más aceite y tienen más calorías.
2. Fritura superficial: Utiliza una cantidad moderada de aceite. Como el aceite se vierte en una cacerola plana, se extiende. Por lo tanto el aceite no se utiliza para freír. Esto también genera cantidades moderadas de grasas trans. El contenido de calorías es moderado.
3. Sartén de gota: Utiliza pan especial llamado "Paniyaram Pan" o "Takoyaki Pan" como se muestra en la figura 1. Se trata de moldes semi esféricas. Se ponen unas gotas de aceite en cada molde. Luego se añade la mezcla en cada molde. Los siguientes son las ventajas de la gota freír:
   1. Caída de freír utiliza 80% menos de aceite, por lo tanto menos calorías.
   2. No utiliza gotas frescas de aceite para cada lote, por lo tanto, grasas trans.
   3. Calor se concentra dentro del molde sobre la masa. Por lo tanto, fritura uniforme ocurre.
   4. Mucho más seguro en comparación con freír como sin necesidad de manejar gran cantidad de aceite caliente

Para más recetas usando drop freír y videos haga clic siguiendo enlaces:

[1] caer frito Vada Pav

[2] gota frito pan - dulce de coco

[3] indio dulce: Balusha

[4] gratis acceso al libro haga clic en el siguiente enlace:
http://www.Amazon.in/drop-Fried-Healthy-snacks-Co...

[5] enlace para Paniyaram Pan

http://www.Amazon.com/Premier-Non-stick-paniyaram...