Dark Chocolate, café y galletas de nuez (hace cerca de 10 galletas)
90g de mantequilla
1 cucharada de cacao en polvo
2 cucharaditas de café instantáneo
oro 100g de azúcar impalpable
1 huevo
1/2 cucharadita de extracto de vainilla
150g de harina
1/2 cucharadita de polvo de hornear
60g de chocolate oscuro de buena calidad, picado en trozos pequeños
nueces 30g, picadas en trozos pequeños
1. precalienta el horno a 180C. Derretir la mantequilla y disolver el cacao, el café instantáneo y el azúcar en una cacerola, hasta que todos los ingredientes estén suaves. Retire la placa de cocción y dejar durante 5 minutos para enfriar un poco, Beat en el huevo y el extracto de vainilla hasta combinar bien.
2. Agregue la harina y el polvo de hornear hasta combinar bien. Agregue las nueces picadas y chocolate. Poner en la nevera durante unos 10 minutos (esto hace la mezcla más fácil trabajar con)
3. línea de una bandeja de horno con papel parafinado. Masa en la mezcla, sobre una cucharada de cada una, espaciadas por lo que no se fusionan. Poner en el horno y hornear durante 10 minutos (muy probablemente deberás hacerlo en lotes).
4. sacar del horno, dejar enfriar sobre una rejilla para enfriar durante 5 minutos y servir.