Café de la asación sobre un fuego abierto (4 / 4 paso)

Paso 4: YUM

Ahora hay un montón de opiniones de qué hacer con sus granos después de la carne. Te los dejo descansar de cubierto o descubierto, en un recipiente de vidrio o metal y por cuánto tiempo.

Personalmente, yo colocarlos en un tarro de masón y poner una tapa sobre ella. Yo generalmente moler algunos justo al lado del palo, normalmente aún caliente. No noto una diferencia en todo.

Y lo que quieras en este punto, simplemente disfrutar de su café asado fresco

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