Paso 3: el edulcorante
Las indicaciones de polvo afirman que 1/20 de una cucharadita es equivalente a 100mg de cafeína (aproximadamente la cantidad en 1 taza de café). Una cucharadita, por tanto, mediría unos 20 tazas de café vale la pena. 100mg es una cantidad a medir y la escala que utilicé no fue lo suficientemente precisa como para medir hacia fuera. En cambio, usé una cucharadita entera mezclada con una considerable medida de líquido, diluyendo así el polvo de cafeína.
Se mezclará el polvo de cafeína con un almíbar. Para iniciar un almíbar hirviendo el agua, luego retire del calor y verter poco a poco el azúcar. Revuelva hasta que se disuelva completamente. Deje que un almíbar se enfríe hasta temperatura ambiente. Cuando el almíbar se haya enfriado, añadir una cucharadita de polvo de cafeína.
Cierre firmemente la tapa sobre el envase y agite para mezclar hasta que se disuelva todo el polvo de partículas.
El resultado es 20 tazas de café en 1/3 del volumen.
