Paso 5: hora de la verdad - añadir el agua
![]()
Ahora simplemente coloque la jarra sobre su vaso y añadir el agua hirviendo. En caso de fuera curiosos, 202 F grados es la temperatura 'perfecta' para café percolado. Sin embargo, en el mundo real todo esto realmente significa es 'ligeramente menor punto de ebullición'. Más cafeteras cerveza demasiado fría, no calienta el agua lo suficiente antes de enviar a través de las rutinas (lo que para un café débil y poco satisfactoria) y algunos (como máquinas) calentar el agua demasiado, hirviendo el café (para un brebaje amargo y decepcionante). Aquí está mi pensamiento. Hervir el agua, luego tire la tetera en la estufa, espere a que deje de silbar, luego agregar el agua. El agua será un poquito demasiado caliente para comenzar con, pero como el calor se extrae a través de la olla de metal y el vidrio, debemos golpear alrededor 202F para la parte principal de la cerveza. Me encanta cuando un plan viene junto.
Añadir agua hasta la tippy-tapa de la olla, pero tenga cuidado de no derramar en ti mismo. Después de haber vertido en el agua, ponga la tapa en la parte superior para sellar en el calor y dejarlo ir. Si está utilizando motivos frescos, podría obtener algunos 'floración' espumar encima (esto es debido al CO2 en granos recién tostados). No se preocupe por él, lo peor que sucederá es que usted tendrá que limpiar alguna espuma.
