Paso 1: Prensa francesa
La prensa francesa es maravillosa por dos razones:
- Es simple y requiere muy poco esfuerzo pero produce gran café.
- Este método te da la cantidad máxima de cafeína, sin ser demasiado amargo.
Para hacer el café, todo lo que tienes que hacer es vierta café gruesamente en la prensa (yo uso 2 cucharadas), llenarlo con agua hirviendo, cubra la prensa con la tapa (sin presionar el émbolo hacia abajo), deje empinada por lo menos 4 minutos, presione el émbolo hacia abajo y vierta.
Me gusta usar la prensa francesa en las mañanas. Dejé que escarpada mientras que ducha y prepárate, luego yo Vierta una taza caliente antes de salir de la puerta.