Paso 1: Reunir los ingredientes
En esta foto tengo alrededor de 6 libras de costillas de cerdo, pero sólo cociné hasta 3 libras. Esta receta es bastante fácil de modificar, se puede hacer una persona vale la pena o 6, dependiendo del tamaño de tu olla. También puede utilizar costillitas, pero puede utilizar costillas y ahorrará unos $, puesto que éstos vienen hacia fuera agradable y tierna, incluso con la costilla de repuesto más barata cortar.
Aparte de que recuerde los ingredientes en este orden, es también la proporción de los ingredientes:
1 azúcar
Vinagre negro 2
3 Xiao Xing cocina vino (u otra bebida alcohólica si no se encuentra xiao xing vino de cocinar)
Salsa de soja 4
5 agua
Ver en la foto están en orden. Yo no que a propósito, es cómo arraigada esta relación en mi memoria!