Paso 2: Cortar las costillas
Primero cortar todas las costillas aparte. Esta es la parte más difícil y ni siquiera es tan difícil. Me gusta mantener una toalla de papel alrededor en caso de mis dedos grasosos de escoger encima de la carne. Esta manera puedo secar mi mano y no tener grasa de las manos alrededor de mi cuchillo... seguridad primero!
Una vez que haya un montón de costillas, ponerlos en la sartén, con los lados hacia abajo.