Paso 4:2. Vinagre negro
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Negro vinagre se puede encontrar en cualquier mercado chino. No he probado a sustituir a este, pero si lo hice me gustaría probar algo oscuro como balsámico... pero tiene un sabor muy distintivo. En mi humilde opinión debe ir de lo real, aquí no hay sustituciones. También un Consejo, si vas a una tienda de comestibles China auténtica, asegúrese de elegir una buena botella resistente o incluso plástico si se puede. Recuerdo una de las primeras veces que hice esto después de mudarse de casa, puse una salsa de soja y un vinagre negro en mi carrito de compras, el vinagre negro derribó sobre y destrozado todo el pasillo. Por supuesto no hablo a chino y las personas que trabajaban en el mercado no hablan a Inglés... aunque como señalé, sabían exactamente lo que sucedió. Todavía recuerdo mi vergüenza cada vez que huelo ese olor acre vinagre negro... algunos del vidrio puede ser débil, elige sabiamente.
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