Cajun Kimchi (4 / 10 paso)

Paso 4: Hacer la salsa: gachas de avena

Para hacer la salsa, va en primer lugar queremos hacer una papilla para actuar como un fluido portador de sabor. A continuación vamos a añadir las especias y el ajo en la papilla.

Voy a hacer números, pero sólo para darle una idea de la relación que utilizamos, no tomarlas literalmente. Usted querrá escalar en consecuencia. Añadir 1/3 taza de harina de arroz en una olla y luego añadir 2 tazas de agua. Calentar la mezcla hasta que la papilla es espesa y comienza a hervir. Añadir ~1/6 taza de azúcar y seguir revolviendo hasta que aclara el color de la papilla. (El cambio de color no será dramático). Apagar el fuego y luego permitir que la papilla a un caliente a temperatura tibia.

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