Paso 3: Preparar el relleno, relleno y horneado SQUASH
* Tiempo es calabaza fue hornear, preparar los ingredientes que se utilizarán en el relleno:
- Núcleo, pelar y dados la manzana verde, picar las nueces si se usa entera, rebanen y dados la cebolla roja.
- Quitar las tripas de la salchicha
- Mezcle el S & P y hierbas y dejar de lado.
- Agregar 1 cda de aceite a una sartén de hierro fundido cacerola o pesados antiadherente y calor sobre calor medio alto.
- Añadir el chorizo a la sartén caliente; Crumble y cocine hasta que ya no rosa (me gusta todavía usar mi antigua machacador crumble o carnes molidas de ruptura cuando les dorado). Ponga a un lado. Reduzca el calor de la cacerola a medio.
- Agregue 1 TBS sin sal mantequilla al sartén caliente y revolver-fríe la cebolla hasta que estén transparentes (sólo uno o dos minutos; el pan está caliente y la cebolla se dorarán rápidamente).
- Añadir el chorizo a la sartén; Agregue las manzanas, pasas, cebollas, nueces, hierbas y especias. Retirar el pan del fuego.
- Rellenar las mitades de calabaza con relleno; Presione hacia abajo y el relleno de la Lomita.
- Rociar con el final cucharadas de mantequilla sin sal.
- Cocer las mitades de Calabaza bellota rellenas en el horno de 375 grados F durante aprox. 20 a 25 minutos o hasta que esté tierna la bifurcación.
* Como se puede ver, me gusta acumular todos los ingredientes que voy a utilizar en cualquier una etapa de cocción y téngalos a mano para que rápidamente puedo agregarlos a la cacerola o al horno...