Paso 2: Preparación de calabaza
Sin duda puede utilizar moldes en lugar de calabazas pequeñas para esto y hornear en baño de agua. Seguirá siendo delicioso! Bien cierto, precalentar el horno a 350F (175C).
Cortar las tapas de tus calabazas. Ser super cuidado con este paso, trató de cortar mi dedo al mismo tiempo. No lo recomiendo. De todos modos, mantenga las tapas de presentación más adelante.
Sacar el interior de las calabazas, dejando aproximadamente una 1/2" pared alrededor de los lados.
Mezclar 1/4 taza de azúcar con especias (canela o nuez moscada) y espolvorea dentro de las calabazas. Me gusta tratar esto como que estoy enharinados un molde para pasteles - volcado en remolino alrededor, descarga el exceso fuera.
Envolver individualmente cada calabaza en papel de aluminio (dejando las tapas) y hornear en una charola durante 30 minutos.
