Paso 2: Haz hervir!
En una cacerola de tamaño medio...
Mezclar el azúcar, leche, calabaza, mantequilla y especias...
lleve a ebullición a fuego medio.
Revuelva constantemente 10-12 minutos hasta que alcanza 235 * F o bola suave.
Mina tuvo unos 10 minutos de cocción rápida.
No utilizar un termómetro de caramelo...
Toma un vaso pequeño de agua fría y dejar caer una cuchara pequeña de la mezcla dentro.
¿Ver cómo todo se aglutina como una pelota?
La voy a liar alrededor con un dedo para asegurarse de que permanece juntos en una bola.
Entonces está listo!