Paso 2:
1. en una sartén calentar el Ghee o mantequilla y luego freír los pedazos de calabaza 3 / 4 minutos.
2. luego agregar leche a la leche y el pan bien. Coloque la tapa sobre la sartén y dejar que el simmer calabaza a fuego bajo por 10 15 minutos. Entre quitar la tapa y agregue la calabaza y comprobar si son blandos.
3. después de cocinar, retirar del fuego y aplastar la calabaza en la cacerola.
4. ponerlo en temperatura alta, revolviendo constantemente el halwa. Una vez que se evapora el agua de la leche, agregue el azúcar y seguir revolviendo a fuego medio. Ahora verá que el color del halwa ha cambiado a un color oscuro.
5. en este punto todo el resto del ingrediente-pistachos, almendras, semilla de amapola, en polvo de azafrán de cardamomo y agua de rosa. Después revuelva durante 4 minutos y apagar el fuego.
