Calcular el por ciento dulcificante en chicle

uno de los cálculos que los estudiantes aprenden en química es la composición porcentual. Una divertida manera de abordar este cálculo es que los estudiantes utilizan una goma azucarada barata que pierde su sabor rápidamente. (Un restaurante que frecuento da a esta goma de mascar con el cheque así que ahorrar durante el año para esta actividad). Los estudiantes abren el embalaje y utilizan el empaque como un plato de pesaje para la goma. Luego masticar hasta que desaparezca el sabor dulce y volver a masa de la goma. La diferencia es la masa del azúcar. Los estudiantes pueden discutir fuentes de error como la masa de agregado de saliva en la encía después de masticar.

Me gustaria hacer una comparación de tres vías con esta actividad. Algunos grupos de mastican el chicle azucarado, algunos chicle libre de azúcar, y un tercer grupo mastica un chicle anunciado como de larga duración. Los resultados entre los tres grupos son muy interesantes.

Mientras que la masticación, pida a los alumnos a leer sobre lo que hace de larga duración chicle pasado tanto tiempo en este corto estilo revista leyendo sobre el uso de nanopartículas para entregar sabor con el tiempo. La revista se llama "Nanooze," el artículo de goma está en la cuestión alimentaria en 2009. Las revistas están disponibles como libre clase a los profesores a través de la página web:

http://www.nanooze.org/main/Nanooze/English.html