El color de la salsa está en algún lugar entre Celadon y pistacho y mis catadores/víctimas votadas en el nombre.
Todavía me hubiera gustado Celadon conflagración.
Eso aparte, lo primero que necesita son productos frescos. Todo incluido es bastante fácil hacer o crecer, con la excepción de grasa de tocino y agua, pero si estás leyendo esto, probablemente ya tiene un montón de ambos.
También lo encontré prudente utilizar un limpiador fuerte en las manos después de sacar con pala hacia fuera los pimientos crudos, así que mientras que no incluyo los detalles de lavarse las manos con bórax o cometa, se aconseja alto con el fin de evitar la propagación de los jugos de pimiento a áreas más sensibles de su persona por accidente.
Todo lo que necesita es a continuación:
Ingredientes:
~1/2lb Pasilla chiles
~1/4lb Serrano peppers
3-6 habanero (depende de tamaño y su tolerancia a la caliente de pimientos; mina estaban en el gran tamaño de media)
3/4-1 taza grasa de tocino (trate de usar menos si tus pimientos son en el lado más pesado por lo que todo sale a un litro)
1 taza de mayonesa
agua (de ser necesario)
especias (al gusto; Me gusta unos toques de sal de ajo en ella)
Herramientas / utensilios de cocina:
olla de 1 1/2-2 galones
Licuadora (1/2 galón +)
Cuchara de té
Cuchara de mango largo (yo usé una cuchara de postre helado)
Cucharón de
Cuchillo del cocinero (realmente, cualquier cuchillo es suficiente)
Tablero de corte
Horno / estufa de alto fuego
