Paso 3: cocinar
Después de unos minutos en agua hirviendo, drenó el maíz luego de ponerlo en una sartén precalentada con un poco de aceite, agrega sal y pimienta y luego cocido hasta que se doren. Esto tuvo unos 5 o así minutos en fuego alto.
Después de que el maíz fue suficientemente dorado, añadí el queso y la crema agria y agita para mezclar lo mejor posible. Tenga en cuenta, Cotija no muy derretir, no de la manera que desea. Así desmenuzar (en lugar de picar como descubrí la manera dura) presta un queso más suave, pero no se derrita completamente.
Maíz calle los Burros ciegos era suave y cremosa, sospecho que esto tiene algo que ver con su capacidad de conseguir sus manos en Crema mexicana. A pesar de todo, el maíz todavía sale gran!
