Paso 1: receta
Ingredientes:
Bebé los callos – 200 gms cortadas en cubos
Pimiento rojo, pimiento verde, 1 taza
Cebolla: 1 mediana cortada en cubos
Machacado de ajo, unos clavos de olor
Hojas del curry-4-5 hojas
Pimienta negra en polvo, una pizca
Chile rojo en polvo, sal, según gusto
Salsa de tomate, 1 cucharadita
Cornitos Taco Shells – 2-4 equipos dependiendo de los tacos para estar preparados
Cubitos de queso – para guarnición
Método:
1. vapor bebé los callos en una olla a presión con poco de sal.
2. simultáneamente, en un no-stick cacerola, saltear ajo, las hojas del curry, pimentón, cebolla por 5 minutos agregar al vapor pimiento. Agregar los condimentos y cocinar por otros 5 min interruptor apagado la llama y una vez enfriado, añadir la salsa de tomate.
3. Taco Shells para 30 seg a 1 min de microondas o poner cáscaras en el horno precalentado durante 2 min hacer éstos más crujiente. Una vez listo, cosas stir fry bebé callos en cada cáscaras del Taco. Decorar con cubitos de queso y cáscaras del Taco rellenos están listos para servir.
