Camarón Lo Mein - sin un Wok

Tengo que hacer una confesión. Como usted puede decir probablemente desde el título, no tengo un wok... todavía. No sé si es debido al hecho de que cocinar más platos japoneses y vietnamitas que chino o solo no he conocido el wok bien todavía. En cualquier caso, mi novia y yo tenia deseos de camarón lo mein, que tenía todos los ingredientes, así que en lugar de ordenar a cabo, decidimos hacerlo en casa... sans wok.

Ingredientes:

Tallarines:

Salsa:

Lo Mein:

  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 4 dientes de ajo, en rodajas
  • 1 cucharadita jengibre en polvo de secado
  • 1 manojo de cebolletas, en rodajas
  • 1 libra de camarones jumbo, pelados y desvenados (usé precocido congelado)
  • 8 champiñones shiitake rebanados
  • 2 tallos de apio, en rodajas
  • 1 zanahoria grande, cortada en juliana
  • 1/4 cabeza Col de Napa, rallado (yo usé algunos col sobra de la noche de jamón y col)

Equipo de ayuda:

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