Paso 7: Temporada y para dorar la carne (rojas brasas)
Sazonar el filete. Utilizar sólo sal y pimienta, la madera dará un sabor ahumado agradable.
Asegúrese de que el carbón es agradables y rojo caliente! Tienes que conseguir un fiador agradable en la carne para retener todos los jugos en.
Pone su carne directamente sobre las brasas durante aproximadamente 1 a 1 1/2 min después del tirón.
Una vez que cocinar carne a la plancha sobre la llama preferencia a deseado.