Paso 2: capuchino
1/3 taza de mantequilla o margarina, la mantequilla es en la sala de tentar.
1 c de azúcar morena, oscura o clara o incluso azúcar de palma o azúcar de la palma de coco
2/3 taza de cacao en polvo
1 cucharada de café instantáneo, descafeinado o regular
1 cucharadita de BSoda
1 cucharadita de canela en polvo
2 claras de huevo (si usando pasteurizada de cartón, blanco 1 huevo equivale a 3 cucharadas y 2 cucharaditas)
1/3 taza yogurt, normal, baja en grasa, vainilla sabor, depende de TI :)
1 1/2 c de harina
1/4 azúcar, para balanceo
Precaliente el horno 350 F
Batir mantequilla hasta que esponje entonces venció en azúcar moreno, cacao en polvo, gránulos de café, bicarbonato y canela en polvo
Batir claras de huevo y yogurt hasta combinar
Golpe en harina (si usas batidora de mano celebrada de golpe tanta harina como sea posible, luego revuelva con cuchara de madera
Forma de una cucharada de masa en una bola, rodar sobre el azúcar y colocar en placa para horno sin engrasar
Hornear durante 8-10 minutos y enfriar en la rejilla completamente antes de guardarla
En fotografía, las cookies son los chocolate oscuros :)
