Paso 5: pan de jengibre
acortamiento de 1 c
azúcar c 1
2 huevos, ligeramente batidos
1 1/4 c melaza (lujo, oscuro, cocinar, lo que puedes encontrar)
5 1/2 c de harina
2 cucharaditas de jengibre
1 cucharadita de cada polvo de canela, clavo de olor en polvo, bicarbonato de sodio, la sal (o puede usar 1 cucharadita de pimienta de Jamaica a clavo subs)
Mezcle la harina y especias, además de bicarbonato de sodio y sal, dejar de lado
Batir manteca y azúcar hasta entonces esponjoso, golpearon en los huevos y la melaza
Gradualmente agregue el resto de los ingredientes
Dividir la masa en parte 2, forma de disco, tapa y deje reposar en la nevera durante la noche
Rodillo masa entre pergamino y cortar con cortador de galletas en formas deseadas
Cueza al horno en F precalentado de 325 de 12-15 minutos y enfriar sobre rejilla antes de decorar y almacenar
En fotografía, pan de jengibre son galletas de semillas de amapola y galletas de albaricoque y la tuerca
