Paso 9: No perder los nervios con el chocolate
Establecer una doble caldera o al baño María a derretir tu chocolate. Si desea que sus chocolates a permanecer brillante después de que hayan enfriado, debe moderar la cocina chocolate cuando se derrite. Esto siempre suena desalentador, pero es sólo una cuestión de cuidadosamente subir y bajar la temperatura del chocolate de una determinada manera por lo que establece correctamente. Scoochmaroo tiene un excelente y simple instructable sobre cómo templar el chocolate aquí.
Sumergir los extremos undipped de vuestro corazón en el chocolate y dejar enfriar (en pergamino para hornear o papel de horno) para una última vez.
