Paso 7: Poner el calor en el corazón
Ahora es el momento para hacer esa jugosa carne roja masticables, seco tiras de Cecina. Yum.
Extienda las tiras de carne en una rejilla sobre una bandeja forrada de papel de aluminio, manteniendo separados los dos sabores. Dejarlos en el horno a 190° F (88° C) durante unas 6 horas, o hasta que esté satisfecho con lo duros han convertido en. Suponiendo que no va a almacenar estos durante mucho tiempo (como puede ser con saltos regulares), puede permitir a permanecer un poco squishier que lo haría para Cecina de zapato de cuero de estilo tradicional.