Paso 1: Base de tarta de rollo de canela
Rollo de canela masa
1 (1/4 oz) paquete levadura seca activa
azúcar 1/2 c.
harina 4-5 c.
sal 1/2 t.
5 T. de mantequilla, derretida
leche 1 c.
3 huevos
En un tazón grande combine 3 tazas de harina, levadura, azúcar y sal. Ponga a un lado.
En un recipiente de microondas seguro derrite la mantequilla y reservar. En otro microondas leche caliente seguro contenedor pero no hervir. Agregue la mantequilla derretida a la leche caliente.
Mezclar los ingredientes húmedos con los ingredientes secos y agregue huevos incorporando bien. Añadir 1/4 taza de harina restantes hasta que la mezcla empieza a tirar de los lados del tazón de fuente.
Ponga la masa hacia fuera en una superficie de trabajo ligeramente enharinada y amasar agregando más harina Si es necesario de 8-10 minutos.
Cubrir la masa con un paño húmedo y déjela reposar 15 minutos.
