Paso 5: Relleno de nuez tarta crema
jarabe de arce de 1/2 c.
miel 1/2 c.
leche 1/2 c.
2 yemas de huevo, ligeramente batidas
1 gelatina sin sabor envolvente
1/4 taza de agua
Extracto de vainilla 1 t.
crema batida 1C, además de más para topping
nueces 1 c., picadas
En una cacerola mediana calor almíbar, miel y leche sobre fuego medio hasta que caliente. No hierva. Revuelva con la pequeña cantidad de mezcla caliente poco a poco las yemas de huevo. Volver la mezcla de huevo a la cacerola. Poner a hervir a fuego medio. Cocinar a fuego lento 1 minuto.
Ablandar la gelatina en agua. Retirar el cazo del fuego. Agregue la gelatina y revolver hasta que se disuelve. Añadir el extracto de vainilla.
Refrigerar hasta que la mezcla empiece a espesar. Unos 30 minutos.
Retire la mezcla del refrigerador y revuelva las nueces e incorpore crema batida. Vierta la mezcla en completamente refrescado y al rollo de canela corteza. Refrigere hasta que esté firme.
Servir con crema batida y nueces. Comer ya!