Cangrejos en salsa de crema (2 / 3 paso)

Paso 2: Cocinar las cosas

Empezar calentando el 1T de aceite de oliva en una cacerola mediana sobre fuego medio. Mientras tanto, finamente picar la cebolla y el ajo (sólo usé ajo precortada, conserva) y se echan en la olla con el aceite y saltear durante unos 30 segundos, revolviendo para evitar que se pegue. Añadir la mantequilla mientras lo vierte las colas crawdad (ya descongeladas) en la olla y el 1T de condimento criollo y saltear sobre 1-2 minutos más. Agregar la crema, salsa picante (no mostrado) y la salsa Worcestershire y revuelva. Poner a hervir, luego dejar cocer a fuego lento y reducir en 1/2.

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