Cannoli guardados (2 / 3 paso)

Paso 2: Técnicas y consejos

Se añadirán todos los ingredientes para conseguir la consistencia adecuada.

  1. Para batir la mantequilla tendrá que ser ablandado y necesitará ser batida a alta velocidad durante 3 minutos.
  2. Después de que sea cremoso necesita establecer el recipiente en agua con hielo durante unos 5 minutos para endurecer ligeramente encima de la mantequilla.
  3. Ahora que ha ligeramente endurecidas hasta necesita batir por 4-5 minutos adicionales. Usted sabrá que está listo para el siguiente ingrediente cuando la mantequilla se ha vuelto casi blanca y se ha incrementado en volumen.
  4. Ahora puede Agregar todos los ingredientes restantes excepto el requesón. Tienes que aumentar lentamente la velocidad de la batidora hasta que esté fuera de la zona de peligro de haber accionado mosca de azúcar por todas partes, después de ese látigo en alto durante unos 2 minutos más.
  5. Ahora puede Agregar la ricota y batir durante un minuto aproximadamente, después de eso él se hará y debe ser ligero y esponjoso.

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