Cannoli. (2 / 4 paso)

Paso 2: Hacer los tubos.

Mezclar harina, cacao, azúcar, sal y polvo de hornear. Trabajar la manteca y agregar un poco de vino a la vez; amasar bien. Tome un pedazo de masa del tamaño de un centavo y rodillo muy fina, poner esto libremente alrededor de un tubo de cannoli y pellizque los extremos juntos.

Freír (370 grados Fahrenheit o menos) en manteca Crisco y cuando muy bien dorada, retire con cuidado y coloque sobre papel de estraza que se enfríe. Retire con cuidado los tubos de cannoli empujando suavemente a través para no romper la masa.

Alternativamente podría ponerlos en un horno a 500 grados Fahrenheit durante 7-10 minutos.

Nota: Cannoli puede ser mantenido indefinidamente en un lugar fresco y relleno según sea necesario. Tubos de cannoli son en línea o en tiendas de artículos para cocina. Si no están disponibles, se puede usar una clavija de madera grande (históricamente, fueron envueltas alrededor de escobas!). Puede prenderse fuego en un horno caliente. (Sumergiéndolas en agua podrían disminuir eso.)

También puede utilizar mi instructable para hacer su propio.

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