Caprese de Shortcake de la fresa (1 / 8 paso)

Paso 1: Ingredientes y herramientas

Ingredientes (hace 6 porciones)

Para las galletas:

• 1 taza de harina para todo uso
• 1 1/2 cucharaditas de polvo de hornear
• 1/8 taza de azúcar
• 1/4 cucharadita de sal
• 1/4 taza aceite de oliva virgen extra
• 1/2 taza de ricotta
• 1/4 taza de leche
• hojas de albahaca 1/4 taza picada gruesas

Para el Topping de Berry

• 1 taza de fresas
• 1 limón
• 1 cucharada de miel
• 1/3 taza de vinagre balsámico - si no quieres pagar por edad balsámico, que usted puede hacer una reducción de balsámico

Para la crema

• 1 taza de crema batida pesada
• 1 1/2 cucharadas de azúcar
• burrata de 1/2 taza (opcional)

Herramientas

• 2 recipientes de mezcla grandes
• 2 recipientes de mezcla medianas
• 1 tazón pequeño
• Cuchillos para picar albahaca y fresas de corte
• Un batidor
• Una espátula de goma
• Cucharas de
• Una tabla de cortar
• Cucharas de medición
• Tazas medidoras
• Una placa para horno
• Papel de pergamino
• Un horno