Caramelizada tarta de cebolla con salvia corteza de patata dulce

Tarta de cebolla caramelizada con salvia corteza de patata dulce

De la corteza: tarta de cebolla caramelizada

• puré de patata dulce de 1/2 taza (128 g), a temperatura ambiente
• 1/4 taza (60 ml) de agua, calentado a 100° F (38° C)
• 2 cucharadas (30 ml) de aceite de canola, además de más para la capa
• 1 cucharada (21 g) de néctar de agave
• 1 taza (120 g) harina de trigo integral blanco o harina de trigo integral regular, además de más para quitar el polvo
• luz de 3/4 taza (90 g) harina de espelta
• 1 cucharadita secada salvia
• 1/8 cucharadita de pimienta de Cayena
• nuez moscada molida 1/8 cucharadita
• 1 cucharadita finas mar sal 1 cucharadita Levadura de máquina de pan
• Para la cebolla caramelizada:
• 3 cucharadas (45 ml) de aceite de maní
• cebollas rojas 2 de Softbol-tamaño, cortar en aros, luego en medias lunas
• 2 de gran tamaño chalotes, finamente rebanada
• 4 dientes de ajo rallado
• 1/2 cucharadita sal de mar gruesa, a gusto  .

Para el rociado de queso parmesano-como:"Tarta de cebolla caramelizada"

• 2 cucharadas (16 g) asados, salados de las semillas de girasol
• semillas de sésamo 2 cucharadas (18 g)
• 2 cucharadas (16 g) de levadura nutricional
• 1/2 cucharadita sal de mar gruesa
• 1 cucharadita secada salvia

Preparación de receta de lectura: http://allgonevegan.com/caramelized-onion-tart/