Paso 2: Combinar ingredientes de Dry(ish)
En un procesador de alimentos, pulso para combinar la harina, la mantequilla en cubos, manteca y sal hasta que la mezcla se asemeja a algo similar a la harina gruesa. Pasa nada si hay algunos trozos más grandes de mantequilla y manteca; Esto se sumará a la descamación de la corteza.
¿No tienes un procesador de alimentos? NUNCA MIEDO! Esto puede hacerse sin uno así. Como antes, combine harina, mantequilla en cubos, manteca y sal en un bol. Con dedos, comenzar a mezclar los ingredientes. Lo que es importante tener en cuenta aquí es que no quiere la mantequilla o manteca a derretir (que a menudo pasa más rápido si tiene las manos calientes). Trabajar los ingredientes a través de sus dedos hasta que se asemeja a una harina gruesa.
