Paso 4: Reunir a la masa
Ponga la masa sobre una superficie de trabajo y junte en un terrón. Luego dividir ese tumor en 4 trozos con un cuchillo. Para cada trimestre, borrón de transferencia hacia adelante con el talón de su mano. Este paso ayuda a distribuir uniformemente la grasa para que salga la corteza escamosa y agradable. Hacer esto con los tres trimestres restantes y luego combinan las 4 piezas.
Envolver la masa en papel encerado y colocar en una bolsa de plástico. Luego Refrigere por un mínimo de una hora y máximo de un día.
Tenga en cuenta, este es un buen lugar para esta receta. La masa se puede hacer un día antes o unas horas por delante.
