Paso 8: Cueza al horno y placa
Poner la tarta en el horno durante 30-35 minutos o hasta que la corteza es de un ligero color dorado. Mientras la tarta está en el horno, elegir el plato que servir este delicioso postre en (esto debería ser una cerámica, vidrio o placa de metal, no plástico. Usted verá por qué en un minuto). Esta placa debe ser plana y ligeramente más grande que la bandeja de en que la tarta es para hornear.
Cuando la tarta es oro marrón y delicioso, fuera del horno y tener el plato listo. Tan pronto como se retire la tarta del horno, invertir el plato encima de la bandeja (por esta razón que no puede ser de plástico) y, usando guantes para el horno, bien junte la bandeja y la placa e invierta el sartén todo en un solo movimiento para que la placa está ahora en la parte inferior (ver GIF anterior). Sea extremadamente cuidadoso ya que el pan y el dulce de leche en su interior son muy caliente Cuidadosamente levante la sartén.
Tu tarta de pera caramelizada al revés debe ser esperando una vez que han levantado la bandeja a. Tenga en cuenta que si esperas demasiado tiempo para invertir la sartén sobre la placa, el caramelo en el recipiente comenzará a endurecerse y tus peras pueden pegarse.
