Paso 2: Ingredientes y mezcla el mazapán
- 1 libra de pasta de almendra
- 1 libra de azúcar en polvo
- 1/4 taza Jarabe de maíz
Tamizar el azúcar en polvo.
Colocar la pasta de almendras en un tazón. Usando una paleta, empezar a mezclar en baja para romper la goma de la almendra.
Añadir el jarabe de maíz y después añadir el azúcar en polvo en 3 etapas. La mezcla tendrá un aspecto desmenuzable.
Tome el tazón de la batidora y presione la mezcla con la mano. La calidez de su mano le ayudará a reunir el mazapán. Si parece no es que se unen, puede agregar otra cucharada del jarabe de maíz. Una vez una consistencia de masa bonito, dejar de trabajar el mazapán. NO mezclar! Si lo hace, el aceite comenzará a separa el mazapán y ya no será bueno.
